Veľké potravinárske spoločnosti ako Unilever, PepsiCo, Mars a Bayer čoraz viac využívajú umelú inteligenciu (AI) na zlepšenie svojich produktov a procesov. Spoločnosť Unilever použila AI na vývoj bujónovej kocky s nulovým obsahom soli a vegánskej majonézy, čím sa znížilo plytvanie potravinami a zlepšila chuť. Spoločnosť PepsiCo využíva AI na inovácie, plánovanie a formulácie potravín, pričom zdôrazňuje význam ľudského pohľadu na vývoj chutí. Spoločnosť Mars využíva AI na zásobovanie, výrobu a analýzu údajov a plánuje otvoriť laboratórium AI, aby podporila zapojenie zamestnancov do projektov AI. ADM, spoločnosť zaoberajúca sa spracovaním potravín, využíva AI na zlepšenie procesu vývoja chutí a dúfa, že sa jej podarí zlepšiť kreativitu prostredníctvom strojového učenia. Spoločnosť Bayer využíva AI na zlepšenie šľachtenia plodín, čím zvyšuje výnosy kukurice a pomáha nakŕmiť rastúcu svetovú populáciu. Keďže sa predpokladá, že do roku 2050 dosiahne svetová populácia 9,7 miliardy ľudí, AI sa považuje za rozhodujúci nástroj na zefektívnenie a rast v potravinárskom priemysle.
